SUSHI 権八 渋谷 【正社員】寿司屋の料理長候補の求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

『SUSHI権八』で調理業務全般とマネジメント等をお任せします。

【具体的には】
・仕込み
・握り、調理、盛り付け
・原価管理
・スタッフ採用・教育  など

メニュー開発も可能◎
ライブ感たっぷりな寿司カウンターなので、お客様との会話も弾みます！

●注力していただきたいこと

お客様へのおもてなしの精神などスタンス面も含めてスタッフの育成を行っていただきたいです！不在時においても、同水準の売上・サービス維持の状態を理想としております。

●年功序列のない環境◎

月1回のミーティングでは、昇格などについて、スタッフ全員で話し合い、多数決で決定しています。立候補制なので、どんどん昇格することも可能！「誰でも自由に意見できる」そんなオープンな社風は、グローバルダイニングならではです！

●SUSHI権八とは

寿司と創作和食を提供しているレストラン。
旬を映し出した握りや、素材にこだわった一品料理を取り揃え、毎日変わる「板前おすすめのメニュー」や、日本酒のエキスパートが提供するマリアージュもご用意。
海外からのお客様からも人気のブランドです。

●グローバルダイニングとは

カフェ ラ・ボエムやモンスーンカフェなど、それぞれに趣向の
異なるエンターテインメントレストランを国内外に運営する企業
です。お食事と空間、サービスでお客さまにご満足いただける時
間をご提供し、飲食産業のリーディングカンパニーとして、革新
的な取り組みと改良・改善を続けることを大切にしています。

事業内容

和食レストランの運営

募集情報