モンスーンカフェ ららぽーとTOKYO-BAY 【正社員】キッチンスタッフの求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

『モンスーンカフェ』で調理業務全般をお任せ。ゆくゆくは料理長の補佐としてマネジメントも学べます！【具体的には】・仕込み・調理、盛り付け ・シフト管理　など＜ゆくゆくは＞・原価管理・スタッフ採用・教育 など既製品を使わず、ソースなど全て店内で仕込みをしているので、食材の目利き能力も付けられます！

●あなたの料理がメニューに

月一で料理コンテスト、開催！あなたが考案した一皿が、全店舗で愛される新メニューに選ばれることも☆「自分が作った料理が評価される」その圧倒的な手応えが、日々の仕事に最高のスパイスを与えてくれます！

●スピード昇格も可能！

月1回のミーティングでは、昇格などについて、スタッフ全員で話し合い、多数決で決定しています。立候補制なので、どんどん昇格することも可能！20代で料理長やマネージャーに抜擢されるケースも珍しくありません。「誰でも自由に意見できる」そんなオープンな社風は、グローバルダイニングならではです！

●モンスーンカフェとは

人気のエスニックレストランのパイオニア的存在である「モンス
ーンカフェ」。日本やタイ、ベトナムなどから厳選して取り寄せ
た食材やスパイスを使用し、ヘルシーかつ栄養満点のオリエンタ
ル料理をご堪能ください。また、アジアンリゾートを意識した店
内では、時間を忘れてゆったりとおくつろぎいただけます。

●グローバルダイニングとは

カフェ ラ・ボエムやモンスーンカフェなど、それぞれに趣向の
異なるエンターテインメントレストランを国内外に運営する企業
です。お食事と空間、サービスでお客さまにご満足いただける時
間をご提供し、飲食産業のリーディングカンパニーとして、革新
的な取り組みと改良・改善を続けることを大切にしています。

事業内容

エスニックカフェの運営

募集情報